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आलू दम कैसे बनाते है | Dum Aloo Recipe - Kashmiri Shahi Aloo Dum आप सभी को यह जानना चाहिए कि कैसे आलू दम बनाया जाता है क्योंकि आप अपने प्रियजनों को प्रभावित करना चाहते हैं आलू दम एक नुस्खा है जिसमें छोटे आलू गहरा तली और मोटी मलाईदार बनावट वाला रेस्तरां शैली ग्रेवी में डुबोया जाता है। आप इस आलू दम को जीरा चावल, आलू पराठा, नान या अन्य चावल व्यंजनों के साथ परोस सकते हैं। Ingredients 400   ग्राम   बेबी आलू   उबला हुआ आधा कप  टमाटर प्यूरी आधा कप   दही नमक स्वाद अनुसार 1/2   चम्मच  हल्दी पाउडर 1   चम्मच  धनिया पाउडर 1 ½   चम्मच  लाल मिर्च पाउडर 1   चम्मच  जीरा पाउडर ¼   छोटा चम्मच  गरम मसाला 1   चम्मच  कसूरी मेथी धनिया को गार्निश के लिए   कटा हुआ 1 1/2   चम्मच  तेल   उथले भून ने के लिए भूनने और पीसने के लिए 2   मध्यम आकार  प्याज   कटा हुआ 10-12  टुकड़े   काजू अदरक   कटा हुआ 2   टुकड़ा  हरी मिर्च 10   टुकड़ा   लहसुन मिलने के लिए: 2   बड़े चम्मच  मक्खन 1   चम्मच  तेल साढ़े चम्मच  जीरा 1   तेज़ पत

Ingredients 250   grams   मैकरोनी 2   प्याज   हलके कटे हुए 2   मध्यम साइज़   टमाटर   कटे हुए 1/3   cup   फ्रेंच बीन्स  बारीक कटे हुए 1/3   cup   लाल बेल पेपर  बारीक़ कटे हुए 1/4   cup    पीले बेल पेपर  बारीक़ कटे हुए 1/4   cup   शिमला मिर्च  बारीक कटे हुए 1/3   cup   गाजर    बारीक कटे हुए 1/4   cup   पत्ता प्याज    बारीक कटे हुए 1   inch   अदरख    बारीक कटे हुए 1   tsp   लहसुन   बारीक कटे हुए 2- 3   pieces   हरी मिर्च   बारीक कटे हुए धनिया पत्ता    बारीक कटे हुए नमक ¾   tsp   लाल मिर्च पाउडर  ½   tsp   गरम मसाला ½   tsp   काली मिर्च 1   tbsp टोमेटो केचप 2   tbsp   तेल Instructions एक गहरे पैन में पानी को गर्म करें और जब वक्त गरम हो जाए तब उसमें नमक थोड़ा तेल और मैक्रोनी डाल दें| इसे अब अच्छी तरह से मिला लें जब तक कि यह पूरी तरह से मिल नहीं जाता| इसे लगातार चलाते रहें लगभग 7 से 8 मिनट तक जब मैक्रोनी पूरी तरह से पक जाए तब उसमें से पानी निकाल कर उसे अलग कर लीजिए| आप चाहे तो मैक्रोनी में थोडा सा तेल डालकर उसे अच्छे से मिला सकते हैं ताकि व